七十二侯 第二十侯 立夏 次候 ~蚯蚓出ずる~


立夏 次候 蚯蚓出ずる=みみずいずる
みみずが土の中から出てくる頃
みみずは土を肥やしてくれる田畑の隠れた味方です。

日本の七十二侯を楽しむより~

旬の果実・・・いちご
いちごって本来路地物は3~5月なんですよね。(品種にもよりますが)
クリスマスの関係か12月~2月のイメージが強いですけど。
洋菓子屋さんやスイーツショップ、ファミレスなども冬の時期に
ストロベリーフェア~~♪なんてやってる影響もあるのでしょうか。

いちごは野菜か!?果物か!?
トマトも同じような論争になったことがありますが

いちごは野菜です!
植物の分類や農業上は野菜なんですってenlightened
日本では果実は「木」になるもので「畑」で作る草本類は野菜と定義されているそうな。。。

いちごは果物です!

周知されているのはやっぱり「いちごは果物」ですよね~
販売も果物コーナーにありますし、だから流通上は果物です。

どっちやね~ん(^_^;)

まあまあ、どちらでもいいじゃないですか美味しい旬のいちごを召し上がれ~~

本日のお品書き
本日は食育セミナーを開催してくださった大阪府茨木市彩都で
自宅カフェをされているCafe SAKUさんで出していただいたランチメニューheart
全てに鰹節が入ってます。とても優しい味で身体が喜ぶメニューでした。

★豚しゃぶサラダ
 (ドレッシングも手作り(*´∀`*)オリーブオイル・醤油・米酢・レモンみりん等々)
★佐賀産新玉ねぎのおかか和え(これだけなのに美味しい!)
★セロリのお浸し
★茶碗蒸し(かつおだしのあんかけ)
★ご飯&蒸し野菜の味噌汁
(お椀には蒸し野菜だけあとから味噌汁をかけるのです!)
★白玉あずき(写真撮影のあとに登場)

20立夏次候Cafe SAKU
 

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