七十二侯 第六十八侯 小寒 次候 ~水泉動く~


小寒 次候 ~水泉動く~=すいせんうごく
地中では凍っていた泉が動き始めるころ。

「すいせん」って花の水仙じゃなくて水泉なんですね。
水仙は冬の花なのでてっきり・・・と思っていたら
この侯の水泉は湧き出る泉の事なんですって。

日本の七十二侯を楽しむ 白井明大著より

旬の野菜・・・春菊
子供の頃からすき焼きと言うと春菊が入っていてくせががあってちょっと嫌だな~なんて思いながらも
いつの頃からか好きになっていましたね。
最近、19才の娘も同じような事を言いました。

大人になったんだねぇ~smiley

・・・と言いながら今日は春菊結構な高いお値段だったので(京都産の特別コーナーの高いのしか売ってなかったcrying
違う食材で夕飯を作りました。

本日のお品書き
★スペアリブ(なんだか、、、食べたあとの写真見たい(^_^;)
★セロリとキャベツとツナのコンソメ煮
(冷蔵庫の遭難食材救済( ̄▽ ̄))
★キュウリ、チーズ他適当に入れたサラダ
(これまた冷蔵庫の遭難食材利用(ーー;)
★五分搗き米&干しごぼうの味噌汁

 

68小寒次候

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